04森林狼vs国王: 央視已曝光!別再用這種鍋做飯,重金屬超標

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發表于 2019-6-3 16:12:26 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
央視曝光

這種鍋趕緊扔了!



化工廢桶變新鍋

重金屬超標對人體有害

完整視頻

↓↓↓





看了讓人心驚!鍋子是家家戶戶必備的東西,那怎樣才能挑選合格的鐵鍋呢?



1、看鍋的表面是否光滑。


2、看鍋面有無疵點。


3、看鍋底。鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。要選鍋屁股小的,傳熱快,省時間生燃料;鍋屁股大的不好,傳熱慢,費火費時。


4、鍋有厚薄之分,以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄,這是模型錯位所致,這種厚薄不均的鍋不好。


5、購買時可將鍋底朝天,用手指頂住鍋凹面中心,用硬物敲擊。鍋聲越響,手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊,因為此外最薄。


//做菜選鍋要因菜而異//

>>>>不粘鍋:開火前放油


因為鍋底采用了不粘涂層,在攝氏260度以上會釋出有害物質。加入醋或醬油,也會升高不粘涂料的溶出率,對健康不利。因此,使用不粘鍋一定要冷鍋冷油,避免爆炒。





>>>>鋁鍋:忌酸性食材



鋁鍋使用不當會釋出鋁離子,鋁沉積于骨骼與中樞神經系統,影響鈣質吸收,累積過量還有可能增加歡老年癡呆的風險。應避免用鋁鍋烹調酸性食物,例如醋、番茄、中藥湯方等。





>>>>不銹鋼鍋:勿久盛菜湯


不銹鋼鍋含有鉻和鎳,如果長期接觸酸、堿類食物會起化學反應,所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯。





>>>>鐵鍋:盡量不煮湯


普通鐵鍋容易生銹,如果人體吸收過多的氧化鐵,即鐵銹,就會對肝臟產生危害。因此,不宜用鐵鍋盛食物過夜,同時,盡量不要煮湯,以免鐵鍋表面?;て洳簧獾氖秤筒閬?。


買鍋子還是要到正規商場進行購買!

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